PHILOSOPHY
シンプルに「美味しい」コーヒーを。
私たちが目指すのは、安心安全で、飲む人の心に寄り添うコーヒーです。
焙煎を始めて気づいたのは、普段何気なく飲んでいる一杯ができるまでの「過程」の大切さでした。
グリーンビーンズ（生豆）の段階からの品質管理、丁寧なピッキング作業、そして適切な焙煎。
その一つひとつの工程が、コーヒーの味を決める鍵になります。
「大切な人と一緒に心あたたまる一杯を届けたい。」
そんな想いから、MDTYのコーヒーは生まれました。
私たちは一杯一杯に幸せを込めて焙煎しています。
MDTYのコーヒーを飲んでくださる方の心に、幸せややすらぎが訪れることを願って。
MDTYのコーヒー
Spring Blend
Thailand
Myanmar
Point01丁寧な豆の選別
一粒一粒に目を向け、欠点豆を丁寧に取り除くことで、 雑味のない、澄んだ味わいへとつながります。
Point02新鮮な焙煎
コーヒーは、焙煎した瞬間からゆっくりと変化していきます。 その一番良い状態でお届けするために、 タイミングを見極めながら丁寧に焙煎しています。
Point03想いを込めて
誰かの時間に、そっと寄り添う一杯であるように。 飲んでくださる方への想いを込めて、丁寧に焙煎しています。
お客様の声
T.Yさん（40代・会社員）
ドリップする際にコーヒー粉がふわっと膨らみ、鮮度の良さを実感しました。
深めの焙煎ながら香りも豊かで、すっきりとした飲みやすい味わいです。
冷めても風味が崩れず、最後まで美味しく楽しめました。
Y.Yさん（40代・会社員）
ホンジュラス、早速淹れてみました。
お湯を注いだ瞬間に粉がふっくら膨らんで、とても新鮮な豆だなあと感じました。とても美味しかったです。
雑味もなくて、豆本来のクリアな味わいがしっかり感じられました。またぜひ購入させてください。
よくあるご質問
Q
MDTYのコーヒー豆はいつ焙煎されたものですか？
A
MDTYでは、ご注文をいただいてから焙煎を行う「オーダー焙煎」を採用しています。
一つひとつの豆を、その人のための一杯として焙煎する。
そんな想いのもと、すべてのコーヒーをお届けしています。
お手元に届く頃には、焙煎からおよそ1週間以内。
香りと味わいが整いはじめる、飲み頃のタイミングです。
新鮮さだけでなく、味わいが整っていく過程も含めて、
その変化をゆっくりと楽しんでいただけたら嬉しいです。
一つひとつの豆を、その人のための一杯として焙煎する。
そんな想いのもと、すべてのコーヒーをお届けしています。
お手元に届く頃には、焙煎からおよそ1週間以内。
香りと味わいが整いはじめる、飲み頃のタイミングです。
新鮮さだけでなく、味わいが整っていく過程も含めて、
その変化をゆっくりと楽しんでいただけたら嬉しいです。
Q
コーヒー豆の保存方法を教えてください。
A
コーヒーはとても繊細で、空気・光・湿気・温度の影響を受けやすい食品です。
少しの工夫で、香りと味わいをより長く楽しんでいただけます。
・「密閉・冷暗所」
直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保存してください。
開封後はしっかり密閉できる容器や袋での保管がおすすめです。
・空気に触れさせない
コーヒー豆は酸化によって風味が変化します。
使用後はできるだけ空気に触れないよう、すぐに封を閉じてください。
少しの工夫で、香りと味わいをより長く楽しんでいただけます。
・「密閉・冷暗所」
直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保存してください。
開封後はしっかり密閉できる容器や袋での保管がおすすめです。
・空気に触れさせない
コーヒー豆は酸化によって風味が変化します。
使用後はできるだけ空気に触れないよう、すぐに封を閉じてください。
Q
おいしく飲める期間は？
A
焙煎日から2〜3週間以内が、最も香り高くおすすめです。
時間の経過とともに味わいはゆっくりと変化していきます。
時間の経過とともに味わいはゆっくりと変化していきます。